Friday 06th of September 2013

logo

Home Закуски овощные Маринованный чеснок
Маринованный чеснок - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
23.04.2009 16:24

Вкусная закуска!

Чисто украинская!

Хороша и под сало, и под мясо, и под горилку))))

 

 

 

 


Средних размеров чеснок чистим, снимая грубую поверхностную шелуху.

 

Оставляем пару листиков, если вы будете мариновать целыми головками, и снимаем полностью, если зубчиками.

Я предпочитаю головками - красивее смотрится.

Опускаем чеснок в кипящую воду на 3 минуты, вынимаем и сразу же обдаем холодной водой.

Складываем в стеклянные банки, перекладывая ломтиками сырой свеклы.

На 1 кг чеснока 1 средняя свекла.

Готовим маринад - на 1 л воды2 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара.

Как только закипит, вливаем 100гр 9% уксуса и сразу же заливаем чеснок.

Когда остынет, ставим в холодильник. Кушать можно уже через 3 дня.

Если хотите заготовить его в зиму, то простерилизуйте банки 5 минут с момента закипания и сразу же укутайте до полного остывания.

 

Обновлено для 28.02.2011 16:00
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)