Wednesday 28th of August 2013

logo

Home Закуски прочие Маринованная брынза
Маринованная брынза -кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
23.04.2009 16:19

Когда покупаешь брынзу на Привозе, всегда пробуешь...предварительно выбрав хозяюшку почище.

А если на Привоз идти некогда, то и в супермаркете, бывает, купишь кусочек.

Да кто ж там даст попробовать?

Вот и случается купить брынзу пересоленную или пахнущую слегка тем животным, из молока которого эту брынзу сделали...

Думаете, что остается только выбросить?

Ан нет.

"Выход есть !"- как кричал герой Фарады в "Чародеях"...

 

 

 

 


Порежьте брынзу на красивые кубики примерно в 1 см каждая сторона.

 

Сложите в чистую баночку, перекладывая зубчиками чеснока, петрушкой, веточками укропа, перцем горошком и толченым кориандром (можно базиликом).

Залейте оливковым маслом (если брынза пересолена, что часто бывает с болгарской овечьей, то масло пополам с кипяченой водой).

Закройте крышкой и в холодильник на пару суток.

Пробуйте периодически, иногда она готова и раньше, иногда позже...

 

Обновлено для 31.01.2011 16:51
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)