Wednesday 28th of August 2013

logo

Home Закуски прочие "Тещин язык" - закуска из баклажан
"Тещин язык" - закуска из баклажан - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
23.04.2009 15:58

Блюдо крайне простое, но зажигательное в прямом и переносном смысле...

 

 

 

 


Баклажаны режем кружочками, солим и оставляем на часик пустить сок.

 

Через указанное время отжимаем их и обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Можно чуть смазать растительным маслом и запечь на листе фольги в духовке - так будет менее жирно.

В майонез давим чеснок - чем острее, тем вкуснее - и сыплем красный перец по вкусу.

Кружочки баклажаном смазываем от души этим соусом, накрываем тонким кружочком свежего помидора и снова кружок баклажана.

Помидор должен выглядывать из баклажанного "бутерброда" как красный язык.

Отсюда и название. Ну и острота соответствует тещиному сарказму))))

 

Можно приготовить чуть по-другому.

Тертый твердый сыр, чеснок. майонез и красный перец - это паста.

А в серединку вложить кусочек красного сладкого перца. 

 

Обновлено для 07.02.2011 18:03
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)