Friday 06th of September 2013

logo

Home Закуски овощные Цветная капуста в томатном кляре
Цветная капуста в томатном кляре - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
21.04.2009 18:51

Разбираем кочанчик цветной капусты на соцветия, опускаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем минут 5.

Сливаем через дуршлаг и обдаем холодной водой.

Сейчас приготовим вкусную закуску!

 

 

 

 


Теперь делаем кляр -

 

1 взбитое яйцо

2 столовые ложки муки

специи для капусты (я готовые покупаю, в состав входят черный и красный перец, лавровый лист, можжевельник, кориандр, мускатный орех, чеснок, сушеные грибы, соль).

Хорошо вымешиваем и разводим томатным соком до нужной густоты - как сметана.

В глубоком казанке или сковородке раскаливаем растительное масло, слой его должен быть на палец.

Окунаем каждое соцветик капусты в кляр, опускаем в масло и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

 

 


Вкусно и в холодном и в горячем виде.

 

Обновлено для 21.02.2011 09:59
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)