Friday 06th of September 2013

logo

Home Закуски овощные Баклажаны запеченые в соусе
Баклажаны запеченые в соусе - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
21.04.2009 17:26

Парниковые баклажаны еще недостаточно сочные.

Поэтому жарить их невкусно.

Будем запекать...

 

 

 

 


Режем баклажаны толстыми кружочками, солим и оставляем на полчасика выпустить сок вместе с горечью.

 

Чуть отжимаем, выкладываем на противень, застеленный фольгой.

Отдельно жарим лук-морковку на растительном масле, добавляем полстакана томатного сока, солим-сахарим по вкусу, посыпаем толченым кориандром.

Заливаем этим соусом баклажаны.

Ставим в духовку на 200 градусов и запекаем до готовности баклажан.

Едим в холодном виде, когда все пропитается ароматами друг дружки))))

 

Обновлено для 23.02.2011 09:41
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)