Thursday 26th of September 2013

logo

Кальмаровая фантазия - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
20.04.2009 13:19

В этом рецепте кусочки кальмара приобретают совершенно непредсказуемые и очень красивые формы.

Такое блюдо не грех и к праздничному столу подать, особенно вкусно с майонезом!)))

 

 

 

 


Чистим кальмаров от внутренностей и пленочки, промываем хорошенечко.

 

Теперь аккуратно отрезаем "хвостики", разрезаем тушки вдоль и распластываем на доске наружной поверхностью тельца вверх.

Делаем на ней неглубокие надрезы острым ножом в виде сетки , расстояние между надсечками примерно в полсантиметра.

Теперь нарезаем тушку на 4-6 полос, только не поперек, а вдоль нее.

Посыпае м перцем и солью, обваливаем в муке и жарим на раскаленном растительном масле с двух сторон до золотистой корочки минуты 3 не больше.

 

Обновлено для 24.02.2011 10:15
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)