
Овощная икра "Троечка" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
![]() |
![]() |
![]() |
Автор: Administrator |
14.04.2009 10:01 |
С этой закуской надо немного повозиться, но она того стоит. Получается ее много, хватит на несколько дней, да и вкусна она в холодном виде необычайно!
![]()
Обжариваем по отдельности
3 тертые на крупной терке морковки 3 репчатые луковицы, порезанные кубиками 3 средних кабачка , тертые на крупной терке и отжатые от излишков сока. Печем на сухой сковородке 3 средних баклажана и 3 сладких перца. Снимаем кожицу, а баклажаны отжимаем от горького сока. Режем кубиками. Все соединяем, заливаем стаканом свежевыжатого томатного сока, солим-сахарим и тушим минут 30 , помешивая. В конце давим зубчик чеснока, чтобы он почти не чувствовался в готовой икре, а чуть намекал на свое присутствие.
|
Обновлено для 25.02.2011 09:40 |
Полезности
Реклама
Лента новостей
Наша рассылка

© Поваренок с поварешкой
.Все права защищены (совесть - лучший контролер!)