Friday 30th of August 2013

logo

Home Торты Торт "Корзинка с крашенками"
Торт "Корзинка с крашенками" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
13.04.2009 16:21

Куличи - куличами, а тортика хочется!

Этот торт получается слоистым, коржи суховаты и напоминают слоеные к торту "Наполеон", хотя сам торт не получается таким пропитанным, как из масляной слойки. 

Поэтому нужно печь их заранее, а торту дать пропитаться хотя бы сутки. 

 

 

 

 

 

Тесто -

250 граммов сухого нежирного творога

3 яйца

1 стакан сахара
1 чайная ложка соды, гашеной уксусом -

все размешать и добавить 2-3 стакана муки, чтобы мягкое тесто не сильно липло к рукам.

Делим на 10 частей и раскатываем тонкие коржи, как для "Наполеона".

 

 

 

Печем в жаркой духовке, они очень быстро пекутся, только успевай раскатывать.

Не перепеките - вынимайте как только корж станет розового цвета, иначе получаются "дубовыми"!

Крем -

по стакану густой сметаны и сахара взбить, добавить ванильный сахар, можно добавить банан или чернослив...

Промазать коржи и положить под небольшой пресс на пару часов.

 

 

 

Сверху украшайте как хотите.

У меня это масляный шоколадный крем и яйца, скатанные из обрезков торта и обмазанные помадкой - не особо-то они и ровные получились, да ведь и я не кондитер)))))

 

Помадка приготовлена "на глазок" - сахарная пудра и сухое молоко в равных пропорциях, и в эту смесь буквально по капле влито сгущеное молоко и чуть лимонного сока, чтобы получилась консистенция пластилина. 

 

Обсудить Торт "Корзина с крашенками" в форуме!  

 

Обновлено для 29.01.2011 13:15
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)