Дизайнерский немецкий чайный сервиз изъявляет желание приобрести каждая хозяйка.
Tuesday 05th of February 2013

logo

Home Салаты прочие Копченый сыр в шубе
Копченый сыр в шубе - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
31.03.2009 09:16

Интересное послевкусие у этого салата - хочется положить еще порцию)))

Легкий, освежающий, пикантный - достойное украшение стола, накрытого по любому праздничному случаю))))

 

 

 

 


Отвариваем и охлаждаем 2 средние свеклы, 2 средние картофелины и 2 яйца.

 

Натираем их на крупной терке в отдельные тарелки.

2 средних маринованных огурчика (или 100гр мариновванных грибов) тоже натираем, отжимаем рассол.

Небольшую репчатую луковку режем как можно мельче, заливаем кипятком с уксусом в пропорции 1:1. Через 5 минут промываем холодной кипяченой водой.

Копченый плавленый сыр "Косичка" 150гр(любой сильно копченый, не мягкий сыр) также натираем на крупной терке, смешиваем с 1 измельченным зубком чеснока, с 1 ст.л. сливочного масла и 1 ст.л. майонеза.

Размешиваем, катаем колбаску и кладем в холодильник.

Теперь расстилаем пищевую пленку на столешнице.

К тертой свекле добавляем зубчик давленного чеснока и ложку майонеза, выкладываем на пленку широким прямоугольником небольшой толщины, примерно в полсантиметра.

На нее выкладываем слоем картошку, отступив по широкой стороне прямоугольника на полсантиметра с обеих сторон.

На картошку - лук, тоже отступив.

На него огурчики.

Теперь очередь сырной колбаски.

Заметьте - майонез только в первом слое и в сыре!

 

 

 

Теперь осторожно соединяем края пленки по широкой части.

Полученный рулет переносим на блюдо и аккуратно выкладываем, убрав пленку.

Подровняем края, прижав ножом "лохматые" свеклинки.

Чуть промажем поверхность майонезом и украсим тертым яйцом и зеленью.

Поставим в холодильник. 

Через полчаса подаем его на стол.

Отрезаем кусками поперек и не забываем предупредить гостей, что этот салат нужно кушать ПЕРЕМЕШАВ его в тарелке, потому как овощи не соленые, вся острота и соль в огурчиках и сыре.

Вот таков он в разрезе...

 

 

 

Обсудить Копченый сыр в шубе в форуме! 

 

Обновлено для 26.02.2011 15:04
 

Кушать подано!

Лента новостей

Реклама


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)