Wednesday 28th of August 2013

logo

Пряная соль - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
30.03.2009 10:34

"Недосол на столе, а пересол на спине!" - помните такую поговорку?

А если не только "недосол", а и "недоаромат"?  Если пресно получилось?

Поставьте на стол солонку с такой солью - исправит любое упущение вашей стряпни.

Да и просто горбушку черного хлебца посолить - никакого пирожного не захочешь)))) 

 

 

 


Возьмите соль  самого мелкого помола, лучше морскую, 150 гр.

К ней добавьте сухие, мелко размолотые, порошки

лавровый лист 1/4 ч.л.

корица  1/4 ч.л.

черный перец 1 ч.л. 

красный острый перец 1/2 ч.л.

базилик 1 ч.л. 

тимьян 1ч.л. 

мускатный орех 1 ч.л. - лучше только что натертый

и целиком 4 бутончика гвоздики.

Все смешайте и поместите в баночку с притертой крышкой.

Насыпайте в солонку небольшими порциями.

Лучше если солонка будет "закрытого" типа, а не такая, в которую "пальцами и яйцами в соль не тыкать"(с)))) 

Не забывайте чуть недосаливать готовящееся блюдо - пусть в тарелках по вкусу солят)))) 

 

Обсудить Пряную соль в форуме! 

Обновлено для 26.03.2011 13:24
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)