Thursday 26th of September 2013

logo

Home Соусы Ароматизированный уксус
Ароматизированный уксус - кулинарные рецепыт Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
28.03.2009 09:20

Самый обычный уксус очень легко оживить и обрадовать!

Стоит только настоять его на разных травках-приправках.

 

 

 

 


В чистые бутылки с притертыми пробками проталкиваем вымытые и просушенные

 

- укроп, горошины душистого перца и ягоды можжевельника;

- укроп, свежий перец-чили 

или для фруктовых салатов

- цедру с апельсина, немного с лимона, несколько изюмин;

- цедру с лимона, листья базилика

или  прочие ароматные приправки по вашему вкусу.

9% уксус доводим до кипения в эмалированной или стеклянной посуде, заливаем в бутылки.

 

В одну бутылочку (лучше с фруктовым уксусом) добавьте кипяченой воды, чтобы уксус стал слабым, приятно-кислым.

Немедленно закупориваем крышками и ставим в темное место на 2 недели (можно просто в кухонный шкафчик)

Уксус теряет свою резкость, насыщается ароматами, становится просто идеальной заправкой для самых изысканных блюд!

 

Обсудить Ароматизированный уксус в форуме! 

Обновлено для 17.03.2011 12:17
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)