Sunday 08th of September 2013

logo

Home Постный стол Овсяный кисель
Овсяный кисель - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
23.03.2009 14:15

Полезный и сытный завтрак,

и блюдо для стремящихся похудеть, 

и незаменимое обволакивающее лекарство при обострении гастрита и язвенной болезни,

и безопасное лакомство для деток,

и, наконец, источник силы и энергии в постные дни -

все это о нем, об овсяном киселе!!!

 

 

 

 


Нам понадобится стакан овсяной муки.

 

Либо купите готовую, либо промелите овсяные хлопья в блендере или через мясорубку.

Я люблю не очень мелко, чтобы кисель имел не гомогенную, а крупинчатую консистенцию.

Залейте стакан измельченной овсянки 4 стаканами теплой воды, поставьте в теплое место на 12 часов.

Через положенное время процедите настой через мелкое сито.

Из гущи можно сварить кашу.

А во из полученной жидкости и будем варить кисель.

Добавьте 2 ст.л. меда и щепотку соли.

Поставьте на средний огонь и варите, все время помешивая,  до загущения киселя.

Как только кисель станет похожим на кисель, снимите с огня, накройте крышкой, и пусть постоит час на столе.

После этого размешайте и разлейте по формочкам или вылейте на плоское блюдо - предварительно смажьте их растительным маслом без запаха.

Поставьте в холодильник для окончательного застывания. 

Подавайте с вареньем,  в скоромные дни очень вкусно с молоком и сметаной.

 

Можно  закислить побольше - положить вместе с овсянкой корочку ржаного хлеба.

Остальной процесс точно такой же.

Но тогда уменьшите количество меда, а готовый кисель будет вкусен с поджареным луком и  шкварками или беконом.

 

Обсудить Овсяный кисель в форуме! 

 

Обновлено для 26.03.2011 13:40
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)