Sunday 08th of September 2013

logo

Home Постный стол Постный картофельный рулет
Постный картофельный рулет - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
23.03.2009 12:51

Очень прост в исполнении, весьма вкусен и красив.

 

 

 

 


Отвариваем полкило очищенного картофеля в подсоленной воде.

 

Разминаем в пюре сначала толкушкой, а потом взбиваем миксером, чтобы не было комочков.

Размазываем пюре на кусочке пищевой пленки в прямоугольник толщиной примерно в сантиметр.

Оставляем остывать.

Жарим на растительном масле кубики луковки до золотистого цвета. Охлаждаем.

Разбираем на филе одну небольшую рыбку холодного копчения (я взяла скумбрию).

Режем на маленькие кусочки.

На картофельную лепешку выкладываем лук, сверху равномерно распределяем кусочки рыбы.

При помощи пленки аккуратно сворачиваем рулет.

На доске крошим по полпучка петрушки и укропа.

Рулет обваливаем в зелени, снова заворачиваем в пленку и в холодильник на ночь.

Режем на кусочки и подаем к столу.

Осторожно! Рулет очень нежен и мягок, режьте острым ножом, чтобы не помять!

 

Обсудить Постный картофельный рулет в форуме! 

 

Обновлено для 21.02.2011 09:48
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)