Погода обманчиво теплая, все равно хочется угреться, укутаться...

И суп чтоб горячий, да и салат тоже)))

Туда же кладем очищенную морковку , пусть тоже сварится до готовности.

Тем временем жарим на растительном масле полукольца большой луковицы до золотистого цвета, добавляем полкилограмма шампиньонов , порезанных крупными кусочками, обжариваем их, потом подливаем чуть воды и тушим до готовности.

Овощи чуть охлаждаем, смешиваем с горячими грибами и добавляем 100граммов консервированной кукурузы.

Чуть-чуть сбрызгиваем лимонным соком и к столу.

Больше никаких заправок не требуется!

Обсудить Теплый салат с брюссельской капустой в форуме!