Friday 30th of August 2013

logo

Home Салаты мясные Салат "Поручик Ржевский"
Салат "Поручик Ржевский" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
21.03.2009 16:52

Чернослив в сочетании с пряным куриным мясом - какой гусар устоит от такого салата?!

 

 

 

 


Отварное горячее куриное филе 200гр заливаем 3 ст.л. кипящего красного вина и посыпаем молотым мускатным орехом.

 

Делаем сразу же несколько проколов в мясе, прикрываем крышкой и оставляем остывать.

Одновременно в таком же вине замачиваем 6 крупных черносливин.

Отвариваем 3 яйца и среднюю морковку.

Заливаем уксусом с сахаром (2 ст.л. уксуса, 1 ч.л. сахара) репчатую луковицу , порезанную тонкими ломтиками.

Как только мясо и сливы остынут, режем мясо кубиками, чернослив соломкой.

Добавляем

мелко порезанные яйца,

отжатый лук,

3 маринованных огурчика, порезанных мелкими кубиками,

кубики морковки,

4 ст.л. зеленого горошка.

Заправляем майонезом.

 

Обсудить Салат "Поручик Ржевский" в форуме! 

 

Обновлено для 12.03.2011 08:52
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)