Wednesday 28th of August 2013

logo

Home Закуски прочие Шампиньоны маринованные в горчице
Шампиньоны маринованные в горчице - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
21.03.2009 15:25

Шампиньоны - очень благодарные грибы!

Что хочешь с ними делай - только вкуснее становятся.

И в супе, и в жарком, и в салатах, только успевай готовить)))

 

 

 

 


Это довольно острый маринад, но интересный.

 

Шляпки шапиньонов (500граммов) очищаем от поверхностной кожицы, слегка поджариваем на растительном масле, чуть протушиваем, накрыв крышкой. Не солим!

Готовим маринад -

3 ст.л. обыкновенной готовой горчицы,

5 измельченных зубчиков чеснока,

1 ст.л.9% уксуса, 2 ст.л.растительного масла,

1/2 ч.л. соли,

по столовой ложке зелени укропа и петрушки.

Горячие шляпки складываем в банку, заливаем этим густым маринадом, закрываем плотно крышкой и энергично встряхиваем.

Когда грибы остынут, ставим на сутки в холодильник, стараясь почаще встряхивать банку, чтобы маринад обволакивал шляпки равномерно.

Через сутки готовы!

 

Обсудить Шампиньоны в горчице в форуме! 

 

Обновлено для 05.03.2011 08:30
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)