Эта простая закуска выручит вас даже при пустом холодильнике - она вполне сытная и внешне красивая.

Горячими разомните и хорошенечко разотрите с

растительным маслом - 4 ст.л.,

мелко порезанным зеленым луком,

измельченной долькой чеснока и

3 солеными (бочковыми) огурчиками, тоже мелко порезанными.

Сформируйте продолговатый батон, положите на блюдо, бока обсыпьте петрушкой, верх украсьте огурчиками.

Вкусно и в теплом, и в холодном виде.

Обсудить Картофельную закуску в форуме!