Friday 06th of September 2013

logo

Home Закуски овощные Икра из баклажанов с орехами
Икра из баклажан с орехами - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
20.03.2009 14:15

Еще один рецепт из баклажанов.

 

 

 

 


Крепкие баклажаны протереть чистой тряпочкой, отрезать хвостики.

 

Испечь до мягкости в духовке или на сухой сковородке.

Надрезать и положить под гнет до выделения горького сока.

Кожицу снять, мякоть порубить.

Поджарить на растительном масле луковицу, порезанную кубиками.

Положить баклажаны, поджарить до полного выпаривания сока. Снять с огня.

Добавить стакан измельченных грецких орехов, 2 толченых зубка чеснока, 1/2 ч.л.кориандра, столько же хмели-сунели, на кончике ножа шафран, зелень кинзы (или петрушки)

По вкусу подсолить и подкислить лимонным соком.

 

Обсудить Икру из баклажанов с орехами в форуме!

 

Обновлено для 16.03.2011 08:27
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)