Wednesday 28th of August 2013

logo

Home Закуски прочие Закуска "Рождественские свечи"
Закуска "Рождественские свечи" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
18.03.2009 13:53

Интересная закуска.

Вернее, алгоритм закуски,по которому вы сможете украсить закусочный стол и постный, и скоромный.

Сможете приготовить очаровательные пирожные под елочку, варьируя начинку, цвет и вкус как захотите!

Внимайте...

 

 

 

 


ПОСТНЫЕ

 

Вырезаем из подсушенного ржаного или бородинского хлеба кружочки при помощи формочки, чашки, стакана и пр., смотря какой размер предпочтете.

Смазываем кружочки кремом -
-жареный лук и грибы;
-постный майонез с чесноком;
-жареная морковь с чесноком и майонезом;
-рыбный паштет, шпротный или любой другой;
-баклажанная икра;
-сельдь, прокрученная с луковицей и грецкими орехами
и прочие постные начинки.

Выкладываем один кружок на другой нужной величины, сверху небольшой гнет, чтобы они пропитались.

Заливаем постным майонезом.

"Пламя" изображаем кусочком лука, красного перца или половинкой соленого миндаля.

СКОРОМНЫЕ СВЕЧИ

Все то же самое, но начинки скоромные -
-печеночный паштет;
-куриный паштет;
-отварные яйца с сельдью;
-селедочное масло или форшмак и пр..

СЛАДКИЕ СВЕЧИ

Кружочки вырезаем из готового бисквитного коржа (постное тесто песочное сразу печем в виде кружочков) шоколадного или белого.

Крем - любой сладкий, или мармелад, варенье, повидло.

Верх заливаем масляным кремом, взбитой сметаной, растопленным шоколадом.

"Пламя" из миндаля.

 

Обсудить Закуску "Рождественские свечи" в форуме! 

 

Обновлено для 17.03.2011 17:09
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)