Паштет полноценно заменит колбаску для бутербродов.

Тем более, что все реже можно найти колбасу без сои, без красителей. Пожалуй, только домашние колбаски соответствуют.

На выделившемся жире обжариваем всо всех сторон куски индюшиной печени (500гр).

Добавляем крупно порезанные луковицу и морковку.

Жарим, помешивая, 15 минут.

Затем вливаем полстакана хереса, накрываем крышкой и тушим еще 15-20 минут до готовности морковки.

Охлаждаем.

Пропускаем через мясорубку вместе с оставшимся соком трижды.

Теперь растираем с 100гр сливочного масла и 100гр плавленного сыра "Янтарь" без наполнителей.

Можно разложить паштет на пленке. а сыр и масло намазать ровным слоем сверху, затем закрутить рулет. На разрезе очень аппетитно выглядит!

Заворачиваем в фольгу, придав форму трехгранника.

Как только окрепнет в холодильнике, режьте и на хлеб - режется отлично!

Обсудить Паштет из печени индейки в форуме!