Saturday 07th of September 2013

logo

Home Салаты овощные Картофельный салат
Картофельный салат - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
17.03.2009 15:02

Очень простой и недорогой салат!

Тем не менее вполне украсит собой любой стол!

 

 

 

 


5 картофелин среднего размера очищаем от кожуры и отвариваем на пару или запекаем в духовке, завернув каждую в фольгу. Так картошка сохраняет свой бело-кремовый цвет и все полезности.

 

Охлаждаем в закрытой емкости, чтобы не обветрилась.

Режем картошку мелкими ровными кубиками, укладываем в салатницу.

3-4 стебля зеленого лука нарезаем и слегка перетираем со щепоткой соли. Даже не перетираем, а приминаем, чтобы и сок выделился, и не слишком лучок измялся.

Выкладываем на картошку.

Заливаем соусом - 1/2 ч.л. готовой горчицы растираем с 3 ч.л. лимонного сока и 1 ч.л. сахара, постепенно вливаем 6 ч.л. растительного (лучше оливкового) масла. Как только соус станет однородно-густым, втираем 1 измельченный зубчик чеснока и немного зелени петрушки.

Салат вкусен и сразу же, и когда немного постоит.

 

Обсудить Картофельный салат в форуме!

 

Обновлено для 18.03.2011 11:46
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)