Friday 06th of September 2013

logo

Home Закуски овощные Морковная икра
Морковная икра - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
17.03.2009 14:24

Простое и весьма полезное блюдо - можно на хлеб положить, а можно и как гарнир подать к мясу или птице.

 

 

 

 


Режем мелкими кубиками 3 репчатые луковицы. Обжариваем их на растительном масле.

 

Трем на крупной терке 3 морковки среднего размера, добавляем к обжаренному луку.

Жарим овощи вместе, помешивая, до готовности. В процессе добавляем неполную ложечку любимого кетчупа, он украсит собою сладковатый вкус морковки.

В конце жарки солим, посыпаем сухим кориандром, я люблю и сушеным барбарисом, его кисловатые ягодки так неожиданно попадают на зуб))))

Охлаждаем и ... чуть-чуть измельченного чеснока прямо в готовую икру!

Кстати эту закуску, только без чеснока, можно и в зиму заготавливать, просто готовую горячую икру пропастеризовать в банках.

 

Обсудить Морковную икру в форуме!

 

Обновлено для 18.03.2011 12:00
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)