Saturday 31st of August 2013

logo

Home Печенье Печенье с кофе и черносливом
Печенье с кофе и черносливом - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
15.03.2009 14:23

Постное печенье к кофе-чаю очень выручает, когда хочется полакомиться)))

 

 

 

 


Варим кофе из стакана воды и 2 полных чайных ложек молотого кофе (можно и растворимый, только покрепче).

 

Остужаем и добавляем пакетик ванильного сахара и 2 капли ромовой или миндальной эссенции (можно заменить ложкой коньяка). Если вы не хотите с кофе, то замените стаканом какао, либо шоколада, либо красного (для цвета) сока.

Растираем стакан сахара,

горсть распаренного и порезанного чернослива (без косточки примерно 150гр),

100гр растительного маргарина

и 100гр крупно толченых грецких орехов.

 Добавляем 1 ч.л. соды, гашеной уксусом, цедру с половинки лимона и 2 стакана муки. Вливаем остывший кофе.

Размешиваем, должно получиться тесто вот такой консистенции.

 

 

 

Набираем столовой ложкой порции и выкладываем кучками на смазанном маргарином противне.

Печем при 250градусах 15-20 минут.

Лепешки расплывутся!

Снимаем их на доску и вырезаем чашкой кружочки печенья.

 

 

 

Обрезки измельчаем при помощи терки в крошку.

Готовим глазурь - растираем 2 ст.л. сахарной пудры с 1/2 ч.л. лимонного сока и 1/2 ч.л. воды.

Печенья смазываем глазурью(а можно и сливовым повидлом) и посыпаем крошкой. Можно склеить кружочки попарно и обвалять в крошках полностью.

Печенье сохраняет свою мягкость и остынув!

 

Обсудить Печенье с кофе и черносливом в форуме!

 

Обновлено для 25.03.2011 08:20
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)