Thursday 28th of June 2012

logo

Home Соусы Имбирный соус-дип к мясу птицы
Имбирный соус-дип к блюдам из птицы - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
11.03.2009 09:53

Сладковато-острый соус прекрасно подходит к блюдам из птичьего мяса.

Например вот к такой заливной индюшатине в виде ЯИЦ ФАБЕРЖЕ .

 

 

 

 

Заливаем 1 столовую ложку изюма без косточек 1 ст.л. сухого красного вина и 1 ст.л. Worcestershire sause на 1 час.

1 большое сладкое яблоко печем в микроволновке или духовке до мягкости, ложкой выскабливаем и разминаем мякоть в пюре.

Добавляем к яблочному пюре измельченный в блендере изюм вместе с вином , в котором он был замочен,

чайную ложку мелко натертой лимонной цедры,

2 ст.л. свежего натертого мелко имбиря,

1 ст.л. свежего лимонного сока.

Размешиваем, пробуем - если преобладает сладкий вкус, добавляем еще немного Worcestershire sause - вкус сбалансированный, сладковато-солоновато-кисловатый !

 

 

 

Обсудить Имбирный соус-дип к мясу птицы в форуме!

Обновлено для 25.03.2011 16:56
 

Кушать подано!

Наши друзья

Реклама


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)

монтажные растворы