Thursday 12th of September 2013

logo

Home Салаты фруктовые Фруктовый салат с апельсином и имбирем
Фруктовый салат с апельсином и имбирем - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
23.02.2009 13:33

Нарядные "вазочки" с этим салатом и без дегустации понравятся вашим гостям!

А интересный, пряно-сладкий вкус самой закуски никого не оставит равнодушным !

 

 

 

 


Натрите на крупной терке 200-граммовый корень сельдерея.

 

Чуть присолите, помните ложкой и оставьте пока в сторонке.

Займитесь "салатниками")))

Ровные спелые апельсины тщательно вымойте в горячей воде щеткой (кто знает, чем они обработаны?) 

Кончиком ножа наметьте границы корзиночки и ручки.

Теперь удобно садитесь и вырезайте самым острым ножом зубчики по намеченным контурам. 

Как только пройдете все границы, осторожно, поддевая края ножом, снимите вырезанные части апельсиновой кожуры.

 

 

 

При помощи того же ножа, надрежьте и по кусочкам выньте всю апельсиновую мякоть.

С каждой дольки, аккуратно над тарелкой, снимите пленочку, мякоть нарежьте крупными кусочками и добавьте к сельдерею. Выделившийся сок не выливайте - сбрызнем салат.

На 200гр сельдерея понадобится 2 апельсина, но это количество салата рассчитано на 3 "салатнички". Так что третий можете съесть)))

Теперь нарежьте кубиками 100гр твердого сыра с чуть подкопченым вкусом ( я брала Мааздамер)

Салат смешайте, сбрызните апельсиновым соком и разложите  по апельсиновым корзиночкам, сверху положите по ложке соуса - корень имбиря с палец величиной очистите, натрите на мелкой терке, смешайте с 3 ст.л. нежирного йогурта и соевым соусом, добавив его по вкусу.

В соусе должен главенствовать вкус имбиря! 

Если вы не любите сельдерей, замените его  пекинской капустой, тонко нашинковав ее.

 

Обсудить Фруктовый салат с апельсином и имбирем в форуме! 

 

Обновлено для 25.03.2011 16:06
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)