
Фруктовый салат с апельсином и имбирем - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
![]() |
![]() |
![]() |
Автор: Administrator |
23.02.2009 13:33 |
Нарядные "вазочки" с этим салатом и без дегустации понравятся вашим гостям! А интересный, пряно-сладкий вкус самой закуски никого не оставит равнодушным !
![]()
Натрите на крупной терке 200-граммовый корень сельдерея.
Чуть присолите, помните ложкой и оставьте пока в сторонке. Займитесь "салатниками"))) Ровные спелые апельсины тщательно вымойте в горячей воде щеткой (кто знает, чем они обработаны?) Кончиком ножа наметьте границы корзиночки и ручки. Теперь удобно садитесь и вырезайте самым острым ножом зубчики по намеченным контурам. Как только пройдете все границы, осторожно, поддевая края ножом, снимите вырезанные части апельсиновой кожуры.
![]()
При помощи того же ножа, надрежьте и по кусочкам выньте всю апельсиновую мякоть. С каждой дольки, аккуратно над тарелкой, снимите пленочку, мякоть нарежьте крупными кусочками и добавьте к сельдерею. Выделившийся сок не выливайте - сбрызнем салат. На 200гр сельдерея понадобится 2 апельсина, но это количество салата рассчитано на 3 "салатнички". Так что третий можете съесть))) Теперь нарежьте кубиками 100гр твердого сыра с чуть подкопченым вкусом ( я брала Мааздамер) Салат смешайте, сбрызните апельсиновым соком и разложите по апельсиновым корзиночкам, сверху положите по ложке соуса - корень имбиря с палец величиной очистите, натрите на мелкой терке, смешайте с 3 ст.л. нежирного йогурта и соевым соусом, добавив его по вкусу. В соусе должен главенствовать вкус имбиря! Если вы не любите сельдерей, замените его пекинской капустой, тонко нашинковав ее.
Обсудить Фруктовый салат с апельсином и имбирем в форуме!
|
Обновлено для 25.03.2011 16:06 |
Полезности
Реклама
Лента новостей
Наша рассылка

© Поваренок с поварешкой
.Все права защищены (совесть - лучший контролер!)