Thursday 29th of August 2013

logo

Home Выпечка прочая Сосиска в катрофельном тесте
Сосиска в картофельном тесте "Пуговка" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
16.02.2009 13:40

Сытный завтрак, оригинальная горячая закуска, перекус для пикника - везде хорош это рецепт!

Только приготовьте заранее тесто, а потом быстренько налепили, обжарили и готово!

 

 

 

 

Для теста отварите в мундирах килограмм картошки.

Наденьте хлопчатобумажные перчатки, чтобы не обжечься, - ведь сваренную картошку надо почистить сразу же, горячей. Разомните ее толкушкой, сразу же всыпьте 2 столовые ложки муки, 1/2 ч.л. соли, любимые приправы (хорошо с сухии базиликом и кориандром).

Хорошо перемесите, чтобы тесто стало однородным.

Теперь вбейте 1 яйцо и измельченный зубчик чеснока или немного чесночного порошка и еще раз вымесите.

Оставьте тесто отдохнуть на 20 минут.Остывшее тесто можно положить в пакет и отправить в холодильник. Самое дольшее, что я пробовала, это 12 часов, то есть на ночь.

Сырые сосиски (лучше чуть подкопченые) нарежьте кружочками.

Руки посыпайте мукой, так как тесто довольно липкое, и лепите "пуговки", оставляя открытым серединку сосиски, как у беляша. Жарьте на растительном масле до "румянца".

 

Обновлено для 25.03.2011 14:50
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)