Saturday 02nd of March 2013

logo

Home Пирожные Яблочные пирожные
Яблочные пирожные - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
14.02.2009 12:46

Эти пирожные придутся особенно по вкусу вашим детям!

Попробуйте)))

 

 

 

 


Килограмм сочных яблок трем на крупной терке, засыпаем 0,5 стакана сахара. Оставляем на полчасика пустить сок.

 


Тушим примерно с полчаса, чтобы все это превратилось в кашу. Протираем горячим через сито. Пусть остывает.


Сами тем временем печем непосредственно пирожные.


1,5 стакана сахара растираем с 4 яйцами.

Добавляем -


200гр сметаны
125 гр мягкого сливочного маргарина
1 ч.л. соды, гашеной уксусом
3 стакана муки
полчайной ложки корицы
2 пакетика ванильного сахара
цедру с 1 лимона.


Размешиваем, выливаем на большой противень, смазанный маргарином и посыпанный сухариками или мукой. Разравниваем мокрыми руками в пласт толщиной в полсантиметра.


Печем при 200 градусах (духовка предварительно разогрета до 250) 15-20 минут.


С противня не снимаем. Даем чуть остыть.


Вырезаем стаканом кружочки, с краев вырезаем полумесяцы, остужаем. Оставшиеся кусочки трем на крупной терке в крошку.

 

 

 

Теперь каждое пирожное разрезаем пополам, смазываем яблочным пюре (оно кисленькое, украшает собою сладкое тесто) Обмазываем верх и бока им же и густо обсыпаем крошкой.


Пирожные должны настояться в течении часа.


Это же тесто можно промазать и масляным кремом, но с пюре все-таки более полезно.


Если вам нельзя много сахара, то сократите его количество в тесте до полстакана, а к яблокам вообще не добавляйте. Тоже и вкусно, и полезно будет.


К яблокам можно добавить сливу. персики или абрикосы - точно так же вместе протушить и протереть в пюре.

 

Обсудить Яблочные пирожные в форуме!

Обновлено для 26.02.2011 14:43
 

Кушать подано!

Лента новостей

Реклама


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)

Зеркала на заказ установка. Багет зеркало, форум . ; Проект создания аиис куэ. АИИС КУЭ промышленных предприятий .