Sunday 08th of September 2013

logo

Home Постный стол Хлебные горшочки для супа (жюльена)
Хлебные горшочки для супа (жюльена) - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
11.02.2009 12:46

Очень часто такие корзиночки нам нужны для праздничного стола.

Ведь суп, поданный в такой "посуде", однозначно выглядит аппетитнее и привлекательнее, чем в тарелке.

Приготовить их очень просто.

Рекомендую это делать за сутки до использования.

 

 

 

 



На 8 небольших горшочков или 4 среднего размера нам понадобится вот такое тесто.

 

В 1/2 стакана теплой воды растворите 1 ч.л. сухих дрожжей (или 25гр прессованных) и 1 ч.л. сахара.

Подождите, пока появятся признаки брожения - пузырьки.

Добавьте щепотку соли, 2 ст.л. растительного масла и 7 ст.л. с горкой муки.

Можно добавить специи, подходящие по вкусу для будущего содержимого горшочка.

 

Вымесите мягкое тесто и поставьте в теплое место для подхода.

Разогрейте заранее духовку на 220 градусов.

Подошедшее тесто разложите в смазанные формы для кексов или небольших куличей.

Накройте полотенцем и подождите 30 минут - тесто еще раз подойдет.

Смажьте яичным желтком и пеките до готовности минут 20-25.

Затем выньте из формочек и остудите.

 

Теперь аккуратно отрежьте "крышку" горшочка и выньте мякишь, оставив стенки толщиной в 0,5 см.

 

 

 

Если горшочки предназначены для супа, то поставьте еще минут на 10-15 подсушиться в горячую духовку.

Если для жюльена, то сразу же выкладывайте его в горшочки, посыпайте сыром и запекайте в духовке. 

 

Обсудить Хлебные горшочки для супа (жюльена) в форуме! 

 

 

Обновлено для 25.03.2011 15:13
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)