Деревья из бисера Виноградное дерево.
Monday 02nd of September 2013

logo

Home Заготовки на зиму Маринованный виноград
Маринованный виноград - рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
05.02.2009 12:00

Кусочек лета в холодные вечера - такой виноград смело украсит сырное ассорти, мясные и рыбные блюда, канапе с морепродуктами и прочие деликатесы.

Виноград должен быть с плотной кожицей, не переспевший, с ярко выраженным ароматом. Лучше выбирать сорта без косточек.

 

 

 

 


Снимаем ягоды с веточек (или не снимаем, а маринуем грозди), укладываем в дуршлаг. В чайнике кипяток, а из открытого крана льется холодная вода. Виноград обдаем кипятком и тут же холодной водой.

 


Укладываем в стерильные банки, перекладывая зернами душистого перца и гвоздики.

В каждую банку добавляем стручок слабо острого перца или кусочек сильно острого (сориентируйтесь по вкусу сами).

Перец можно и не добавлять, это как вы любите, но легкая острота, на мой взгляд, только добавляет пикантности ягодам.


Заливаем банки кипятком на 15 минут.


Затем воду сливаем, добавляем на каждый литр 2 стакана сахара, 1 ст.л. соли, доводим до кипения, вливаем 1/2 стакана уксуса 9% лучше ароматизированного, например, базиликом с лимонной цедрой.

Заливаем банки с виноградом, немедленно закатываем крышки и закутываем до полного остывания в одеяло.

Обсудить Маринованный виноград в форуме!

 

 

 

Обновлено для 16.03.2011 14:21
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)