Wednesday 28th of August 2013

logo

Home Закуски прочие Куриный рулет с вишней
Куриный рулет с вишней - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
02.02.2009 13:16

Эти закусочные рулетики и бутерброды украсят, и к праздничному мясному ассорти подать не стыдно!

 

 

 

 


Нам понадобится куриный окорочек.

 


Снимаем с него шкурку, разрезав ее вдоль, и все мясо.


Мясо пропускаем через мясорубку с луковицей, солим, перчим, добавляем карри.


Крабовую палочку, которая выпускается под названием "рулет" и легко раскручивается в полотно, тонко намазываем фаршем.


Из размороженных вишен вынимаем косточки, вкладываем внутрь по кусочку чеснока.
Раскладываем вишни по краю фарша.

 

 

 

Смачиваем руку водой и намазываем куриную кожицу тонким слоем фарша.

Укладываем на него рулет, закручиваем в кожу и обвязываем шпагатом.


Если кожица получилась маленькая (не с окорочка сняли, а с бедрышка, например), то крабовый рулет разрежьте острым ножом на три части и заверните в кожицу не рулетом, а "колобочком" и тоже обвяжите шпагатом.


Обжарьте рулеты на растительном масле со всех сторон до румяной корочки, подлейте водички и протушите минут 30 на маленьком огне.


Затем выложите на тарелку, сверху небольшой гнет, пусть остынут.


Нарежьте тонкими ломтиками.

На фотографии и рулетик, и неразрезанный "колобок".

 

Обсудить Куриные рулеты с вишней в форуме!

 

 

 

 

Обновлено для 17.03.2011 12:20
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)