Saturday 07th of September 2013

logo

Home Вторые блюда мясные Шахматная отбивная котлета
Шахматная отбивная котлета - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
31.01.2009 18:11

Плетем...нет, не кружева. Плетем мясо))))

Такая отбивная котлета украсит любой романтический ужин, тем более, что приготовить полуфабрикат, который вы видите на фотографии, можно заранее, а потом только поджарить и подать любимому с зеленым салатом и бокалом красного вина!

 

 

 

 


Ломоть свиной вырезки слегка отбиваем и разрезаем на длинные полоски (не дорезая до края ломтя) шириной примерно в сантиметр.

 


Половинку куриной грудки тоже отбиваем и разрезаем на такие же полоски, полностью, не оставляя неразрезанного края.


Теперь в свиное мясо вплетаем куриные полоски, как в детском садике плели коврики из цветной бумаги, помните?


Края мяса скалываем зубочистками.


Посыпаем с обеих сторон солью-перцем-специями.


Кладем на раскаленную сковородку с растительным маслом и жарим с двух сторон до готовности.

 

 

 

Если вместо свинины вы возьмете говядину, то ее предварительно нужно помариновать, чтобы стала мягче. Наличие куриного "белого" мяса обязательно - контраст по цвету.

 

Обсудить Шахматную отбивную в форуме!

 

Обновлено для 23.02.2011 09:59
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)