Saturday 14th of September 2013

logo

Home Салаты фруктовые Фруктовый салат с козьим сыром
Фруктовый салат с козьим сыром - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
29.01.2009 13:06

Салат вполне "внесезонен" - яблоки продаются круглогодично, сухофрукты тоже не дефицит. А перец и сыр в любом супермаркете с прилавка подмигивают, только деньги готовь!))))

Вкус интересный - сочетание сладкого, острого и соленого необычно, а вино вносит пикантную нотку!

 

 

 

 


На 4 порционные креманки нам понадобится:

 

2 крупных сладких яблока,

1 сладкий красный перец

5 шт. чернослива

5 шт кураги

по столовой ложке темного и светлого изюма

100-150гр острого козьего сыра (можно любым мягким сыром с острым вкусом)

2 ст.л. миндаля

маленький зубчик чеснока

майонез.

 

Сухофрукты хорошо промываем и заливаем полстаканом сладкого белого вина на пару часов. Затем отжимаем, чернослив и курагу режем достаточно крупно.

Яблоки с кожицей и сыр нарезаем кубиками, перец соломкой.

Перемешиваем.

Раскладываем салат по креманкам.

Миндаль заливаем кипятком, через минут 15-20 снимаем кожицу, рубим ножом достаточно крупно.

В 3 ст.л. майонеза добавляем примерно 1 ст.л. вина, в котором вымачивались сухофрукты, и растертый зубчик чеснока . Раскладываем этот соус по креманкам на фрукты.

Сверху посыпаем миндалем и подаем салат к столу, не перемешивая!

 

Обсудить Фруктовый салат с козьим сыром в форуме!

 

 

Обновлено для 25.03.2011 14:30
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)