Юбки оптом тут на любой вкус.
Sunday 09th of February 2014

logo

Home Десерты Клубнично-апельсиновое варенье
Клубнично-апельсиновое варенье - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
15.01.2014 15:00

Это рецепт я намеренно не поместила в раздел "Заготовки на зиму"

Потому что вот уже который год не варю много варенья про запас.

А зимой готовлю маленькими порциями из заранее замороженных фруктов.

Получается гораздо вкуснее, чем сваренное летом.

Попробуйте и вы, надеюсь, что понравится необычный вкус и аромат зимнего варенья.

 

 

600гр замороженной клубники

1/2 стакана свежего апельсинового сока

цедра, снятая с 1 апельсина

300гр сахарного песка

1 ч.л. мелко натертого свежего имбиря

1 ст.л. коньяка

 

 

 

Клубнику разморозьте, слейте лишнюю воду, положите ягоды в таз для варенья (с толстым дном).

В кастрюльку насыпьте сахар, положите цедру, влейте сок.

Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите сироп до полного растворения крупинок сахара.

Один раз снимите пену и отставьте с огня в сторону.

Добавьте тертый имбирь, размешайте и залейте клубнику.

Доведите клубничное варенье  до кипения, уменьшите огонь и варите 10-15 минут, периодически встряхивая таз (не мешайте, замороженные ягоды слишком нежные).

Готовое варенье снимите с огня, добавьте коньяк и перелейте в чистые баночки.

Можно не укупоривать герметично, просто храните в холодильнике.

 

 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)