кофемашины диагностика и ремонт s-coffee.ru/remont
Saturday 08th of February 2014

logo

Home Вторые блюда мясные Жаркое из индейки
Жаркое из индейки - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
30.12.2014 09:20

Традиционная индейка к рождественскому столу может быть приготовлена как целиком, так и порционно.

Последнее удобно, если ваш праздничный стол рассчитан на небольшое количество гостей.

Запеките вот это жаркое непосредственно перед праздничным обедом, подготовив ингредиенты заранее.

И не останется равнодушных за рождественским столом!

 

 

1 кг филе индейки (куском)

6-7 картофелин

600гр шампиньонов

2 репчатые луковицы

2 стакана кефира

2 ст.л. растительного масла

майоран сухой

соль, перец

 

 

 

 

Филе хорошо промойте и залейте кефиром на сутки.

Почаще переворачивайте, чтобы мясо мариновалось равномерно.

Примерно за час до подачи к столу начинайте готовить жаркое.

Сначала на растительном масле обжарьте лук, нарезанный тонкими полукольцами, добавьте крупно нарезанные шампиньоны и потушите до готовности.

Достаньте мясо из кефира.

Противень смажьте растительным маслом, выложите филе, вокруг очищенный и крупно порезанный картофель, жареные с луком грибы, посолите, поперчите и посыпьте майораном.

Смешайте полстакана кефира из-под мяса и полстакана воды, влейте на противень.

Накройте фольгой, плотно заверните края.

Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут.

Откройте фольгу и допеките жаркое до румяной картошки.

Мясо нарежьте косыми филеями, разложите по тарелкам, добавьте гарнир из картошки с грибами.

Подавайте с соленьями.

 

Обновлено для 30.12.2014 13:38
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)