Thursday 29th of August 2013

logo

Home Вторые блюда рыбные Паста с креветками и брокколи
Паста с креветками и брокколи - кулинарные рецепты Поваренка с поарешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
02.07.2013 12:14

Рецепт совсем простой и не трудоемкий.

Готовится довольно быстро.

А вот вкус просто потрясающий!

 

 

300гр пасты (лучше широкой и длинной, а если итальянской нет, то широкую лапшу из твердых сортов пшеницы)

репчатая луковица

3 зубка чеснока

сладкий перец

5-6 вяленых помидоров (или крупный свежий томат)

300гр креветок (разморозить, очистить от голов, панциря и удалить тонкую ниточку кишечника вдоль спинки)

небольшой кочан брокколи (разобрать на кочешки, стебель очистить и порезать на кусочки)

2 ст.л. оливкового масла

50мл сливок 33%

морская соль, черный молотый перец

50гр пармезана

укроп

 

 

 

В глубокой сковороде раскалите масло.

Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок соломкой.

Обжарьте на сильном огне, помешивая, примерно минуту.

Добавьте вяленые томаты (из свежих удалите кожицу и сок с семенами, порежьте мелко), нарезанный кубиками сладкий перец.

 

 

Жарьте еще минуту-две.

Затем влейте 2 стакана воды, посолите и поперчите по вкусу.

Теперь отправьте в сковороду пасту и уменьшите огонь.

 

 

Варите пасту примерно 10 минут.

Влейте сливки, если соус слишком загустел, то можно добавить еще воды.

Потомите еще минут 5-7.

 

 

Как только паста будет готова, положите в сковороду креветок и брокколи.

Накройте крышкой и варите еще 5-7 минут.

Положите горячую пасту на тарелки.

Посыпьте укропом и тертым пармезаном.

 

 

 

Обновлено для 02.07.2013 12:50
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)