Friday 30th of August 2013

logo

Home Салаты мясные Весенний салат с мясом кролика
Весенний салат с мясом кролика - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
12.05.2013 15:18

Кролик - это не только ценный мех... и тушеное мясо.

Он вкусен и в холодных закусках.

Вот в таком салате, например.

 

 

300гр отварного мяса кролика

100гр консервированного горошка

1 сладкое яблоко без кожуры

5 перепелиных яиц

1 свежий огурец без кожуры

маленькая отварная морковь

несколько перышек зеленого лука

зелень укропа и петрушки

Заправка -

3 ст.л. сметаны пониженной жирности

1 ч.л. горчицы с зернами

щепотка сахара

1/2 ч.л. лимонного сока

соль

черный молотый перец

 

 

 

Все ингредиенты мелко порежьте и перемешайте.

Соус приготовьте в отдельной посуде.

Салат разложите по порционным тарелочкам, полейте соусом и приправьте перцем.

Вполне приличная замена традиционному "оливье", мне кажется...)))

 

 

Обновлено для 12.05.2013 15:42
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)