Thursday 29th of August 2013

logo

Home Выпечка прочая Творожные бублики
Творожные бублики - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
24.03.2013 16:37

Совершенно воскресная выпечка.

Эти пушистые бублики очень вкусные в горячем, только что выпеченном, виде.

С холодным молоком, душистым чаем или утренним кофе.

Тесто дрожжевое, но совсем не тяжелое - масла практически нет!

 

 

500гр творога 5% жирности

50гр прессованных дрожжей

1/2 ч.л. соли

1 ст.л. сахара

150гр муки

1 яйцо

ванильный сахар

1 ст.л. коньяка

растительное масло для смазывания рук

сахарная пудра для посыпки

 

 

 

 

Разотрите творог и сахар.

Добавьте дрожжи и оставьте на час, чтобы они разошлись.

Перемешайте еще раз, добавьте яйцо, соль, муку.

Вымесите тесто и поставьте в теплое место для подхода.

В увеличившееся примерно в два раза тесто добавьте ванильный сахар и коньяк.

 

 

Еще раз вымесите.

Руки смажьте маслом.

Из небольших кусочков теста катайте колбаски и укладывайте в формочки для бубликов.

 

 

Можно выкладывать и в виде булочек прямо на противне, только они немного поплывут в процессе выпечки.

Формы с бубликами оставьте на 20 минут на столе, чтобы тесто еще раз подошло.

Духовку разогрейте до 220 градусов.

Пеките бублики минут 15-20 до готовности (деревянная шпажка, воткнутая в середину бублика, должна оставаться совершенно сухой)

Бублики выложите на решетку, пусть немного остынут.

Обильно посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

 

Обновлено для 24.03.2013 16:57
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)