Thursday 19th of September 2013

logo

Home Постный стол Острый зеленый суп
Острый зеленый суп - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
10.02.2013 16:45

Очень легкий постный супчик.

Одновременно и согревает (суп довольно острый), и освежает (зелени ведь много).

 

 

2 л воды

250гр белокочанной капусты

200гр кабачков

2 ст.л. оливкового масла

2 стебля лука-порея (только белая часть)

половина моркови

2 зубчика чеснока

1 перчик чили (или по вкусу готовый соус-чили)

пучок зелени укропа и петрушки

соль

смесь молотых перцев

 

 

 

 

На оливковом масле обжарьте по очереди мелко порубленный чеснок,

затем порей, нарезанный тонкими кольцами,

натертую морковь.

Добавьте соус или перец чили.

В 2 л кипящей воды отварите до полуготовности тонко нашинкованную капусту и порезанные кубиками кабачки.

 

 

Добавьте обжаренные овощи.

Соль и перец по вкусу.

Варите 5-7 минут.

Затем всыпьте зелень и положите лавровый листик.

Подавайте очень горячим, чтобы суп приятно обжигал язык.

Можно с сухариками из ржаного хлеба или тонким лавашом.

Если нет поста, то можно заправить сметаной.

 

Обновлено для 10.02.2013 17:04
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)