Wednesday 25th of September 2013

logo

Home Салаты рыбные и с морепродуктами Апельсиновый салат "Чародеи"
Апельсиновый салат "Чародеи" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
23.12.2012 14:08

Нежный салат с морепродуктами.

Идеей поделилась сотрудница.

Я заменила крабовые палочки (замороженные и натертые на терке) раковыми шейками.

Добавила миндаль.

И уменьшила количество майонеза.

Репетиция салата прошла "на ура" - исчез очень быстро!

 

 

100гр консервированных раковых шеек (или вареных креветок)

белая часть лука-порея (длиной примерно в 5см)

5 вареных перепелиных яиц

небольшая сырая морковь

1 апельсин

1 ст.л. миндальных хлопьев

оливки, петрушка для украшения

майонез

 

 

 

Лук-порей тонко нарежьте полукольцами, посыпьте сахаром, солью, сбрызните лимонным соком.

Слегка пожмите руками, оставьте на 10 минут промариноваться.

Нанесите тонкую сеточку майонеза на дно салатника.

Яйца порежьте кружочками, выложите первым слоем.

 

 

Далее лук.

На него майонез тонкой сеточкой.

Следующий слой раковые шейки или креветки.

 

 

На них морковь, натертую на самой тонкой "корейской" терке.

Снова сеточка майонеза.

 

 

Теперь разложите очищенные от перепонок и порезанные дольки апельсина.

Вокруг посыпьте миндальными хлопьями.

Украсьте оливками и  петрушкой.

 

 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)