Monday 01st of April 2013

logo

Home Вторые блюда мясные Курица-гриль в лаваше - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Курица-гриль в лаваше - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
23.09.2012 07:24

Еще не поздно проститься с теплой осенью.

Все в лес к костру и мангалу!

И возьмите с собой все, что понадобится для чудесных рулетов в лаваше - маринованный лук, курочку и соус !

 

 


1кг куриных бедрышек освободите от кожи и косточек.

 

Каждый кусок разрежьте пополам.

Приготовьте маринад - 

2 ст.л. оливкового масла,

сок из целого лимона,

2 ч.л. сухого имбирного порошка (или мелко натертый свежий имбирь - 2 ст.л.)

сухой базилик и кориандр по 1/2 ч.л. каждой пряности.

Маринуйте курицу примерно 12 часов, почаще переворачивая кусочки.

Приготовьте МАРИНОВАННЫЙ ЛУК .

Нарежьте тонкими кольцами 1 кг белого репчатого лука.

Сложите в дуршлаг.

Приготовьте кипяток и холодную кипяченую воду.

Лук залейте кипятком и тут же обдайте холодной водой - горечь выйдет, а лук останется таким же хрустящим!

Теперь приправьте 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, соком из половинки лимона.

Посыпьте черным молотым перцем.

Аккуратно перемешайте лук, не мните его!

Накройте пленкой и поставьте сверху небольшой груз. Через час сладкий маринованный лук будет готов!

 

Поджарьте маринованную курицу на углях до готовности.

 

 



Посолите готовые кусочки с двух сторон.

Лист тонкого лаваша порвите на 2-3 куска.

На каждый положите горсть лука, кусок курицы, полейте сладким соусом .

Заверните рулет и тут же употребите его внутрь!

 

Обновлено для 23.09.2012 08:25
 

Кушать подано!

Лента новостей

Реклама


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)