Tuesday 08th of October 2013

logo

Home Заготовки на зиму Домашняя аджика с яблоками и медом
Домашняя аджика с яблоками и медом - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
25.08.2012 08:09

Овощной соус, заготовленный на зиму, получается неострым (хотя это можно и исправить, увеличив количество перца), в меру сладким и очень ароматным.

Выбирайте сочные яблоки, сладкую морковь и мясистые помидоры - и эта закуска непременно придется вам по вкусу!

 

 


Пропустите через мясорубку

 

1 кг помидоров,

1 кг сладкого красного перца,

по 400 гр моркови,

репчатого лука,

яблок.

Влейте 1,5 стакана растительного масла.

Добавьте 1,5 ст.л. соли (можно меньше-больше, ориентируйтесь на свой вкус)

Поставьте на медленный огонь и варите, помешивая, 50 минут с момента закипания.

Через положенное время снимите кастрюлю с огня.

Добавьте полную столовую ложку меда,

1/2 ч.л. молотого черного перца,

сугубо по вкусу красного жгучего перца,

1 ч.л. майорана (или сухого базилика, или кориандра) ,

100мл 9% уксуса.

И последний штрих - 300гр !!! измельченного чеснока.

Размешайте, верните на огонь.

Проварите еще 5 минут и разложите по стерильным баночка.

Закройте крышками и укутайте в одеяло до полного остывания.

Хранится даже при комнатной температуре!

Обновлено для 25.08.2012 11:07
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)