Sunday 15th of September 2013

logo

Home Мастер-класс Сырники (творожники)
Сырники (творожники) - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
14.01.2009 15:49

Мастер-класс по приготовлению сырников (творожников)

 


 

 

 


Тесто - 500гр сухого творога (если мокроват, то положите на часик в марлю и под гнет - лишняя сыворотка стечет) любой жирности,
1-2 ст.л. сахара,
1/2 ч.л. соли,
1 яйцо,
всего 2 ст.л. муки.

 

 

Вымешиваем - видите, тесто практически один творог, муки и не чувствуется!





Теперь лепим, подсыпая на ладонь немного муки перед каждым творожным шариком . Высота творожника, повторюсь, какая хотите, хоть в лепешку распластайте. А если скатать просто шариком, да обжарить во фритюре - прекрасные творожные пончики!



 



Обжариваем с двух сторон в растительном масле до золотистой корочки. Из-за малого количества муки, творожники прожариваются очень быстро, сохраняя пышность и нежную консистенцию.

 

Обсудить Сырники в форуме!

 

Обновлено для 24.03.2011 08:58
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)