Sunday 22nd of September 2013

logo

Home Выпечка прочая Творожный пирог со сливами
Творожный пирог со сливами - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
15.08.2012 15:38

Рассыпчатый пирог совсем не похож на своих собратьев из песочного теста.

Этот намного мягче и сочнее!

А карамелизованая слива только придает дополнительного  приятного вкуса сладкой сдобе!

 

 


Разотрите в глубокой миске 250 гр 5% творога и 100гр сливочного масла.

 

Добавьте 1/2 стакана сахара,

пакетик ванильного сахара,

1 ст.л. сметаны,

щепотку соли,

1/2 ч.л. соды, гашеной уксусом,

1 яйцо,

1/2 стакана муки и 1 с горкой ст.л. крахмала.

Размешайте тесто сначала вилкой, затем кончиками пальцев очень нежно соберите в ком. 

Накройте пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.

Глубокую форму диаметром около 22-25  см застелите бумагой, смазанной маслом, посыпьте молотыми орехами.

Выложите тесто толщиной около 2 см.

Крепкие сливы сорта "венгерка" разрежьте пополам. удалите косточки, и выложите срезом вверх, чуть вдавливая в тесто.

 



Отправьте в разогретую до 250 градусов духовку на 15 минут.

Затем смажьте поверхность пирога сиропом - 2 ст.л. алкоголя (коньяка, виски, рома), щепотку корицы и 2 ст.л. сахара (алкоголь можно заменить соком).

Допеките до готовности.

Пирог остудите в форме.

 

 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)