Monday 23rd of September 2013

logo

Home Закуски мясные Винегрет с жареной пикантной свининой
Винегрет с жареной пикантной свининой - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
05.06.2012 09:35

Очень вкусная и сытная холодная закуска.

Но можно подать и как второе блюдо.

Тогда свинину на стол выкладывайте прямо со сковороды, а салат приготовьте заранее ))))))))))

 

 

 

Нарежьте свинину поперек волокон тонкими ломтями.

 

Отбейте молоточком.

Поперчите, сбрызните яблочнным уксусом и натрите измельченным чесноком и мелко струганным имбирем.

Придавите мясо небольшим грузом и отправьте в холодильник.

Минут через 30  поджарьте с двух сторон на раскаленной сковороде.

Посолите готовое мясо.

 

 

Приготовьте винегрет - 

порежьте кубиками

вареную картофелину,

вареную свеклу,

вареную морковь,

сладкое яблоко без кожуры,

зеленый лук,

маринованные огурчики,

добавьте зеленый горошек или молодой-отварной или консервированный.

Заправьте соусом Винегрет - 3 ст.л. оливкового масла,

1 ст.л. лимонного сока,

1 ч.л. тертого хрена,

горсть петрушки,

соль-сахар и черный перец по вкусу.

Мясо охладите, нарежьте ломтиками, выложите на тарелки и добавьте винегрет.

По желанию мясо можно нарезать соломкой и добавить прямо в винегрет!

 

 

Обновлено для 05.06.2012 09:55
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)