Wednesday 28th of August 2013

logo

Home Закуски прочие Закусочный паштет "Сюрприз"
Закусочный паштет "Сюрприз" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
31.05.2012 19:28

Ни один из тех, кого я угощала этим паштетом, не смог определить основной ингредиент!

Вкусно, в меру остро и пикантно.

А суть - молодая капуста!!!)))))

 

 


Отрежьте примерно четверть от килограммового кочана молодой капусты .

 

Доведите до кипения 0,5 л воды, добавьте 1 ст.л. 9% уксуса и положите капусту.

Варите минут 15, до полной мягкости.

Охладите.

На это количество капусты вам понадобится 1 вареное вкрутую яйцо,

2 небольшие вареные картофелины,

половинка небольшой белой булочки, смоченная 2 ст.л. 9%уксуса,

половинка репчатой луковицы,

половинка небольшого сладкого яблока.

 



Капусту хорошо отожмите от воды.

Все измельчите в блендере.

Попробуйте на вкус - подсолите , можно добавить еще немного уксуса, если нужно.

Обязательно черный молотый перец и 2-3 ст.л. растительного масла .

Взбейте паштет еще раз, выложите на плоскую тарелку.

Подавайте по-разному -

- на ломтиках яблока или груши,

- на поджаренных гренках из ржаного хлеба,

- на кружочках вареных яиц или картошки,

- на галетах или чипсах и так далее...

 

 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)