Пиво с доставкой на дом тут - по этому адресу.
Saturday 07th of September 2013

logo

Home Вторые блюда мясные Стейк из баранины в пиве
Стейк из баранины в пиве - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
14.04.2012 07:32

Молодая баранина не нуждается в долгой обработке и особых приправах - мясо и так нежное и ароматное.

Но вот алкоголь баранинка любит)))

И в коньяке хороша, и с пивом не хуже!

 


Бараний стейк или мясо с задней ножки порежьте поперек волокон на ломтики около сантиметра толщиной.

 

Приготовьте маринад - репчатый лук полукольцами,

стакан пива на 700гр мяса,

на кончике ножа корица,

чайная ложка сахарной пудры,

черный молотый перец и мелко наструганный корень имбиря (размером с половину мизинца)

Хорошо перемешайте баранину с маринадом, оставьте на час.

 



На раскаленном оливковом масле обжарьте стейки по минуте с каждой стороны, чтобы образовалась блестящая корочка, но внутри мясо оставалось сырым.

Посолите уже обжаренное мясо.

Вылейте весь маринад с луком и прикройте крышкой.

Тушите минут 7-10 на маленьком огне.

Подайте с жареным картофелем.

 

 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)