Friday 06th of September 2013

logo

Home Закуски овощные Свекла, маринованная с яблочным уксусом
Свекла, маринованная с яблочным уксусом - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
26.03.2012 10:32

Маринованная свекла - это и очень вкусно, и очень полезно!

В весенние дни, когда так не хватает сил и здоровья. добавьте в ежедневный рацион буквально пару столовых ложек этой закуски.

Ферментация, которой подвергается свекла в процессе маринования, весьма благотворно влияет на наш иммунитет!

Не прямым воздействием, конечно, но все-таки  вполне ощутимо.

И не признанный практически нигде, но имеющий место быть, дисбактериоз будет побежден без всякой "химии")))))))))

 

 


Тщательно вымойте 4 средние свеклы.

 

Заверните в два слоя фольги и испеките до мягкости в духовке (температура 200градусов, время около часа)

Охладите, очистите от кожуры, нарежьте соломкой.

4 крупные дольки чеснока тоже нарежьте соломкой, смешайте со свеклой и выложите в литровую банку.

 



Приготовьте маринад - 

2 стакана кипящей воды,

1 ч.л. без горки крупной соли,

2 ст.л. сахара,

5-6 горошков черного перца,

столько же гвоздичек,

лавровый лист.

Доведите до кипения, снимите с огня и влейте стакан 3% яблочного уксуса.

 



Немедленно залейте свеклу, накройте крышкой.

После охлаждения отправьте в холодильник на сутки.

Обновлено для 26.03.2012 11:01
 

Кушать подано!

Реклама

Лента новостей


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)