Thursday 01st of November 2012

logo

Home Десерты Шоколадные украшения
Шоколадные украшения - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
15.01.2012 09:23

Ваши домашние "шоколадоманы"?

Порадуйте их вкусным и полезным домашним шоколадом.

Вы будете уверены, что ничего, кроме обычных продуктов не добавлено в лакомство!

Ну и внешний вид порадует - где еще вы увидите в продаже любимые фигурки, например, динозавров?))))))))))))))))))

 

 


100-граммовая плитка черного шоколада без добавок и без сахара, не менее 78% содержания какао.

 

100-граммовая плитка молочного шоколада без добавок.

Поломайте на кусочки.

Добавьте 2 ст.л. сливочного масла и 1 ст.л. коньяка.

На водяной бане растопите, помешивая, до однородной массы.

Теперь пару капель ароматного экстракта - ванильного, цитрусового или  миндального.

Попробуйте на сладость.

Обычно молочной плитки хватает, шоколад не приторный получается, но если на ваш вкус не сладко, можно добавить столовую ложку сахарной пудры на этапе растапливания шоколада.

Заполните шоколадной массой силиконовые формочки для льда или для шоколада.

Оставьте до полного остывания в холодильнике.

Затем аккуратно выньте и подайте к столу

Можно украсить торт, пирожное.

Можно упаковать в гофрированные формочки и положить в красивую коробку.

Можно переложить шоколад в корнетик из пергамента или полиэтиленового пакетика, срезать кончик и на пищевой пленке нарисовать разные узоры.

Остывший шоколад аккуратно снять ножом и прилепить на кремовый торт.

 



К основной массе можно добавить измельченные орехи, изюм или другие сухофрукты.

Массу вылить на ровную поверхность, дать остыть.

Затем порезать на шоколадные плиточки.

Получается гораздо вкуснее и нежнее, чем фабричный шоколад!

Обновлено для 15.01.2012 17:12
 

Кушать подано!

Наши друзья

Реклама


© Поваренок с поварешкой .Все права защищены (совесть - лучший контролер!)

Кровати из дерева - недорого: кровати недорого . ; Детские игровые домики пластик. Детских товаров ходунки, игровые домики . ; Красота волос - парикмахерские принадлежности . Салоны красоты Москвы. Каталог. ; Спортивная обувь оптом купить. Женская обувь оптом дешево, купить или продать сейчас .