Печенье рассыпчатое, очень сливочное!

Готовится очень просто и быстро, так что и к столу успеете, и в сладкий рождественский подарок!

50гр крахмала

1/2 стакана сахара

150гр размягченного сливочного масла перетрите  в маслянистую крошку.

Не заменяйте масло даже самым качественным маргарином!

Добавьте 1 желток,

щепотку соли,

ванилин,

отправьте на час в холод.

Затем раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 - 0,7см.

Вырежьте фигурки.

Противень застелите пергаментной бумагой, разложите печенье.

Отправьте в разогретую до максимума духовку минут на 7-10.

Печенье готово, когда потемнеют краешки!

Не перепеките его!

Остывшее печенье украсьте густой белковой помадкой - на 1 охлажденный белок 150гр сахарной пудры и 1/2 ч.л. лимонного сока.

Не взбивайте, а растирайте помадку!

Добавляйте пудру до тех пор, пока масса не станет густой.

Тогда разделите на несколько кусочков, подкрасьте пищевыми красками и нанесите узоры при помощи кулечков из пергамента или полиэтилена.

Посыпьте сахарной пудрой.