
Масляное печенье "Рождество" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
![]() |
![]() |
![]() |
Автор: Administrator |
05.01.2012 09:27 |
Печенье рассыпчатое, очень сливочное! Готовится очень просто и быстро, так что и к столу успеете, и в сладкий рождественский подарок!
150гр муки
50гр крахмала
1/2 стакана сахара
150гр размягченного сливочного масла перетрите в маслянистую крошку. Не заменяйте масло даже самым качественным маргарином! Добавьте 1 желток,
щепотку соли,
ванилин,
отправьте на час в холод. Затем раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 - 0,7см. Вырежьте фигурки. Противень застелите пергаментной бумагой, разложите печенье. Отправьте в разогретую до максимума духовку минут на 7-10. Печенье готово, когда потемнеют краешки! Не перепеките его!
![]() Остывшее печенье украсьте густой белковой помадкой - на 1 охлажденный белок 150гр сахарной пудры и 1/2 ч.л. лимонного сока. Не взбивайте, а растирайте помадку! Добавляйте пудру до тех пор, пока масса не станет густой. Тогда разделите на несколько кусочков, подкрасьте пищевыми красками и нанесите узоры при помощи кулечков из пергамента или полиэтилена. Посыпьте сахарной пудрой.
![]()
|
Полезности
Реклама
Лента новостей
Наша рассылка

© Поваренок с поварешкой
.Все права защищены (совесть - лучший контролер!)