
Салат с фейхоа и мандарином - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
![]() |
![]() |
![]() |
Автор: Administrator |
17.11.2011 09:28 |
Фейхоа уже не загадочный плод со смешным названием. Чаще всего хозяйки готовят варенье, пюре и компот. Попробуйте в салате - я дам два варианта заправки для любителей сладкого и для сторонников оригинального вкуса. Ешьте фейхоа в сезон и побольше - плод очень полезен, особенно в нашей, обедненной йодом, местности!
Хорошо вымойте 3 фейхоа , нарежьте тонкими полукольцами прямо с кожурой.
![]() Очистите 2 сладких яблока от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками, сразу же смешайте с фейхоа, чтобы фрукты не потемнели (в фейхоа кислоты вполне достаточно!) Очистите от кожуры и белых ниточек мандарин, разделите на дольки, порежьте их. Мандарин выбирайте сладкий и не заменяйте апельсином - получится слишком кисло! Смешайте фрукты, добавьте распаренный в горячем вине синий изюм . Застелите блюдо листьями салата или пекинской кучерявой капусты , выложите горкой салат. Можно сразу разложить порционно по небольшим креманкам. Сладкий вариант - взбейте 3 ст.л. густых сливок с 11гр ванильного сахара , добавьте немного вина или коньяка , залейте фрукты. Посыпьте грецкими орехами или фундуком , предварительно обжарив. Несладкий вариант - к фруктам добавьте ветчину или копченую курочку , порезанную соломкой, а салатник натрите долькой чеснока , чтобы аромат был чуть слышен. К 3 ст.л. сметаны добавьте на кончике ножа красный жгучий перец, соль по вкус у. Салат посыпьте кунжутом.
|
Обновлено для 17.11.2011 09:50 |
Полезности
Реклама
Лента новостей
Наша рассылка

© Поваренок с поварешкой
.Все права защищены (совесть - лучший контролер!)